Les meilleurs glaciers artisanaux à Paris

Si l’on voyage pendant l’été à Paris, c’est l’occasion parfaite pour déguster des glaces à la parisienne. Mais où se rendre ? D’ailleurs, la ville est tellement immense qu’on pourrait facilement se perdre. Mieux vaut alors avoir quelques repères ou connaitre au préalable des adresses d’établissements. De cette manière, on peut indiquer le chauffeur de taxi où aller ou utiliser le GPS pour trouver facilement la destination. Voici quelques adresses d’établissements qui vendent les meilleures glaces traditionnelles à Paris.

Comment reconnaitre un glacier artisanal ?

Avant de citer des noms, mieux vaut donner une petite explication de ce que c’est un glacier artisanal. Cela permet de déguster une vraie bonne glace traditionnelle et non un produit industriel. Pour en faire la différence, les glaces artisanales sont faites sur place avec des produits frais. Elles sont très différentes de celles qui sont surgonflées d’air et qui sont bourrées de colorants alimentaires. Elles sont généralement dépourvues de matières grasses végétales comme les huiles de palme ou de copra. Elles ne présentent aussi aucun produit stabilisateur ou d’arôme de synthèse. Comparées aux glaces industrielles, elles ont l’air moins flashy et une apparence moins attirante. Pourtant, elles ont meilleur gout.

Quelques adresses à ne pas manquer

Voici quelques noms d’établissements qui proposent des glaces artisanales à déguster lors d’un voyage à Paris. Il y a Une glace à Paris. Il appartient à Emmanuel Ryon, meilleur ouvrier de France et Olivier Ménard. On peut aussi visiter Glaces Glazed. C’est un établissement d’Henri Guittet et de David Vincent. On peut aussi passer chez Muriel Delpuech dans son glacier nommé Brthillon ou chez Maura Burlando dans son établissement appelé Pozzetto. II Gelato Del Marchese du couple Renato et Veronica Squillante est un glacier italien de haute couture de la ville parisienne. Le couple Gwendal Auffrey et Elizabeth Bard a aussi Scaramouche Paris pour ceux qui ont envie de se rafraichir avec des glaces faites avec des produits dont on peut bien connaitre la traçabilité.

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